苏州湾实验初级中学膳食委员会制度

一、总则

为进一步加强学校食堂管理，提高学校食堂服务质量和食品安全水平，根据2024年暑假江苏省对中小学食堂的新要求，结合本校实际情况，特成立苏州湾实验初级中学中学食堂膳食委员会，并制定本制度。

二、组织架构与成员职责

1.组织架构

膳食委员会由学校领导、教师代表、学生代表、家长代表、食堂管理人员组成。

膳食委员会组长：杨永松

教师代表：费伟虎、杨颖、朱成斌、朱洪强、胡聪聪

家长代表：各班家委会成员

学生代表：顾梓芊、俞玥、倪添硕、黄弘烨、朱琦遥
食堂管理人员：邱秋香、曹雷

2.成员职责

学校领导：负责领导和协调膳食委员会的工作，确保食堂管理符合相关政策法规和学校要求。

教师代表：收集教师对食堂的意见和建议，反馈教师的需求，参与食堂监督检查。

学生代表：反映学生对食堂饭菜口味、质量、种类等方面的意见，积极参与食堂满意度调查等活动。

家长代表：关注食堂食品安全、卫生状况和营养搭配，监督食堂运营，及时向学校反馈家长意见。

食堂管理人员：向膳食委员会汇报食堂工作情况，接受监督和指导，落实整改措施。

三、工作内容

1.监督管理

定期检查食堂的环境卫生、食品加工过程、餐具消毒等情况，确保符合食品安全标准。

监督食堂食材的采购渠道、质量和价格，确保食材新鲜、安全、价格合理。

检查食堂工作人员的健康状况和操作规范，督促工作人员遵守职业道德和食品安全规定。

2.意见收集与反馈

设立意见箱、开通线上反馈渠道等，广泛收集师生和家长对食堂的意见和建议。定期召开膳食委员会会议，每学期不少于2次，汇总和分析意见建议，及时向学校和食堂管理部门反馈，并督促整改。

3.参与决策

参与学校食堂的规划和建设，对食堂的布局、设施设备配置等提出建议。参与制定食堂的菜谱和营养搭配方案，确保饭菜营养均衡。

4.宣传教育

开展食品安全和营养健康知识宣传活动，提高师生和家长的食品安全意识和营养健康素养。向师生和家长宣传学校食堂的工作情况和改进措施，增强对食堂的信任和支持。

四、工作流程

1.定期检查

膳食委员会成员按照分工，定期对食堂进行检查，并填写检查记录表。发现问题及时通知食堂管理人员进行整改。

2.意见收集

通过意见箱、线上渠道、座谈会等方式收集意见建议，每学期进行一次汇总分析。

3.会议召开

定期召开膳食委员会会议，每学期不少于2次，通报检查情况和意见收集结果，讨论解决方案，形成会议纪要。

4.整改落实

食堂管理部门根据会议要求，制定整改措施并认真落实。膳食委员会对整改情况进行跟踪检查。

5.信息反馈

及时向师生和家长反馈食堂的改进情况和工作成效，接受监督。

五、考核评价

膳食委员会根据检查情况和师生、家长的满意度调查结果，对食堂管理部门和工作人员进行考核评价。考核评价结果作为学校对食堂管理部门和工作人员奖惩的重要依据。

2024年9月